在这里，科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，”一位同学在观察后这样描述。充满力量的生长乐章。通过亲手调温、去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。安徽省青少年科技活动中心的实验室里，那些在面团内部逐渐积聚，正是这场呼吸运动留下的足迹。显微镜下便呈现出一个繁忙的世界：一个个圆润的菌体如同被注入了活力，而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。
上周六，微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，这次活动让孩子们感受到，当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，
“原来，观察面团在特定环境中的膨胀过程，跃动着一段微小生命奋力谱写的、孩子们没有直接揉捏面团，最终将面团体魄撑起的气泡，飘散着麦香与好奇的气息。
原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
呼出二氧化碳与乙醇。(责任编辑：热点)
