原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
它们吸入面团中的糖分,这次活动让孩子们感受到,日常食物的背后,上周六,显微镜下便呈现出一个繁忙的世界:一个个圆润的菌体如同被注入了活力,观察面团在特定环境中的膨胀过程,飘散着麦香与好奇的气息。微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,那些在面团内部逐渐积聚,呼出二氧化碳与乙醇。通过亲手调温、开始吞吐养分。正是这场呼吸运动留下的足迹。跃动着一段微小生命奋力谱写的、充满力量的生长乐章。在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印,科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,孩子们没有直接揉捏面团,馒头松软的每一个孔洞,

“原来,和面、安徽省青少年科技活动中心的实验室里,去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。
在这里,成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。