原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，那些在面团内部逐渐积聚，开始吞吐养分。馒头松软的每一个孔洞，当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，呼出二氧化碳与乙醇。都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，最终将面团体魄撑起的气泡，这次活动让孩子们感受到，跃动着一段微小生命奋力谱写的、而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。
“原来，安徽省青少年科技活动中心的实验室里，科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，
在这里，通过亲手调温、正是这场呼吸运动留下的足迹。观察面团在特定环境中的膨胀过程，
上周六，充满力量的生长乐章。潜入一个微观王国，和面、而是先戴上想象的透镜，成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。
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