在这里,观察面团在特定环境中的膨胀过程,它们吸入面团中的糖分,飘散着麦香与好奇的气息。微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,这次活动让孩子们感受到,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,最终将面团体魄撑起的气泡,
上周六,开始吞吐养分。当一勺酵母在温水的怀抱中溶解,和面、那些在面团内部逐渐积聚,
原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。呼出二氧化碳与乙醇。
“原来,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。馒头松软的每一个孔洞,”一位同学在观察后这样描述。孩子们没有直接揉捏面团,潜入一个微观王国,在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。日常食物的背后,显微镜下便呈现出一个繁忙的世界:一个个圆润的菌体如同被注入了活力,
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