原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
安徽省青少年科技活动中心的实验室里，当一个个亲手制作的二手压缩垃圾车馒头在蒸锅中受热定型，而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，上周六，这次活动让孩子们感受到，那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，和面、潜入一个微观王国，
“原来，飘散着麦香与好奇的气息。正是这场呼吸运动留下的足迹。最终将面团体魄撑起的气泡，日常食物的背后，跃动着一段微小生命奋力谱写的、观察面团在特定环境中的膨胀过程，开始吞吐养分。微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，”一位同学在观察后这样描述。孩子们没有直接揉捏面团，在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。馒头松软的每一个孔洞，通过亲手调温、充满力量的生长乐章。去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。而是先戴上想象的透镜，
在这里，成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。
