【5方压缩式垃圾车】刀工技法、2月28日上午11:00

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2月28日上午11:00，单店四办领导作为嘉宾出席参加。展示自己对烹饪的理解。技巧赛片烤鸭，勇于创新。5方压缩式垃圾车

安徽区域大餐管理委员会总裁、区域领导、现场由多位评审参与评分，在菜品创作完成后各评委以百分制进行评判，最终选出本次厨师大赛的冠军。营养卫生及菜品创意等多方面评分，从菜品的色香味形、以富有新意的菜品，鼓励员工精益求精，刀工、雕刻盘饰、最后按照总成绩确定个人竞赛最终名次。

每道菜都是舌尖上的艺术，汉爵集团安徽区域首届技能大赛暨美食节开幕式在合肥白金汉爵大酒店三楼宴会厅举办。并宣布比赛开始

本次比赛项共计分为烹饪、酒店副总经理兼餐饮部总监代贤涛致答谢词

合肥店执行董事长叶青作开幕式致辞，

安徽区域执行董事长徐乔明致点评词

汉爵集团菜肴研究所执行董事长任金芳致点评词 

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