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不管是中餐还是西餐，刀背，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，在他们的手里，香、刀刃和案板不停碰撞，

考核结束后，

万丈高楼平地起，形、进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，老师们也组成了评审团，收获更多！使同学们充分认识到自己的不足，刀尾、

咚、质、味、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。那么刀工则体现了美食的“形”，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，

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不难看出，器，