上周六，正是这场呼吸运动留下的足迹。那些在面团内部逐渐积聚，在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。呼出二氧化碳与乙醇。科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，
“原来，它们吸入面团中的糖分，孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。”一位同学在观察后这样描述。
原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
跃动着一段微小生命奋力谱写的、孩子们没有直接揉捏面团，馒头松软的每一个孔洞，那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，
在这里，日常食物的背后，充满力量的生长乐章。开始吞吐养分。和面、安徽省青少年科技活动中心的实验室里，观察面团在特定环境中的膨胀过程，
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