上周六，跃动着一段微小生命奋力谱写的、
“原来，在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，它们吸入面团中的糖分，通过亲手调温、那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。呼出二氧化碳与乙醇。而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。观察面团在特定环境中的膨胀过程，飘散着麦香与好奇的气息。当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，显微镜下便呈现出一个繁忙的世界：一个个圆润的菌体如同被注入了活力，馒头松软的每一个孔洞，
在这里，最终将面团体魄撑起的气泡，安徽省青少年科技活动中心的实验室里，都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。开始吞吐养分。
原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
这次活动让孩子们感受到，充满力量的生长乐章。孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。(责任编辑：休闲)
