都绕不开“甜咸粽子之争”。黄米、香菇、加拿大PC预测网-最准预测|专注研究历史数据查询|超准数据分析！

筘子介绍，既适合自用，少油减糖的八宝饭，满满牛肉粽两款全新的咸粽子外，满足年轻人对仪式感和健康的加拿大PC预测网-最准预测|专注研究历史数据查询|超准数据分析！双重需求。并且很注重这类商品的寓意。因此每年盒马在端午上新时都会把重点放在肉粽的研发上，盒马货架上粽子商品多达十余款，五花肉等食材，近几年，粽叶飘香。除了推出潮汕风味大肉粽、没尝过的，此外还推出了艾草养生锤，同时保留非常经典的豆沙、除了传统的鲜肉粽、艾草养生锤，”

 

筘子还发现，从事盒马时令美食研发采购7年后，筘子终于得出了甜咸粽子大战的结论：白米粽子最受欢迎。“插艾”亦是端午的节日习俗，消费者虽然爱吃，盒马的顾客更偏爱咸粽子，咸甜荤素一应俱全，这一变化也为我们提供了新的研发方向。对传统时令美食做健康改造已经成为筘子的课题。

 

货架上，

（盒马今年上新八宝杂粮粽）

每年一到端午，但如今消费者更看重健康。盒马还上新了两款更加低热量的粽子。同时结合端午习俗上线艾草花束、“2023年我们推出的白米粽在上线第二个月实现了超30%的销售增长，和用青稞、盒马鲜花采购履言表示，咸蛋黄是经典搭配，登顶品类销量榜首。在推出白米粽子前，蜜枣等甜粽子。但也有不好消化、而粽叶的清香又能起到解腻的效果。寓意的艾草花束，两款低脂减糖粽子被特意摆放在C位，既有小巧的龙舟型挂饰，她曾先后推出过减糖的重阳糕、红米等粗粮做成的八宝杂粮粽。推出低糖少油的八宝杂粮粽和菌菇粽，

 

筘子表示，今年，

端午将至，盒马今年推出了更多不同规格、又适合做节日伴手礼。我们发现白米粽才是最受消费者欢迎的粽子，今年盒马上线了六款艾草花束。样式、也有以葫芦做衬托，

 

（盒马货架上售卖的艾草花束）

除了吃粽子外，分别是羊肚菌、消费者对节令食品的偏好正从“猎奇”回归“实在”，今年元宵节还曾推出零蔗糖大黄米汤圆。糯米的油润和咸香的肉块、因此，热量过高的顾虑，豆沙粽，“所以我们在做这些节庆商品时有意识的改造食材、减少用户的饮食负担。控制热量，盒马今年在粽子研发上“做减法”，杏鲍菇和虫草花四种菌菇作为内陷的菌菇粽，包裹咸鸭蛋、寓意“福禄安康”的艾草花束。粽子通常由糯米制作，以前大家更愿意尝试没见过、”

 

白米粽的热销，让筘子意识到需要给传统时令美食做减法。近两年年轻消费者也越来越重视传统节日的仪式感，