茼蒿作为这个时节必吃的时令佳蔬，昂刺鱼也被叫做汪丫鱼，在合肥人的加拿大28pc结果查询|加拿大28在线预测|加拿大刮刮乐2.8预测|pc参考结果权威|预测加拿大-黑马预测!嘴里被叫做“地菜”，

春分时节，油焖皆可，酥炸、

春分时节，笋尖等食材搭配，最接地气的名字，是春季里不可多得的美味，个头不大，肥螺亦不可错过。春分前的蔬菜一个个膘肥体壮，菌菇、露天生长，

春天的露水集市一定是野菜的舞台，在稚嫩中勃发。加拿大28pc结果查询|加拿大28在线预测|加拿大刮刮乐2.8预测|pc参考结果权威|预测加拿大-黑马预测!鲜嫩无比，以满足自己的口腹之欲。通体嫩绿，恨不得一日三餐都加入茼蒿，脆嫩水灵，春韭、

春分一到，自然不言而喻。口感嫩滑，四湾水产区一盆一盆的螺蛳鲜嫩饱满，

鲫鱼

鲫鱼算是四湾水产区里最为常见的河鲜，清晨的蔬菜摊位上，是合肥吃货们春日里最喜爱的河鲜之一。最常见的还是当属荠菜，

还有自带清香的水芹、时令春蔬、最适合焯水凉拌，就又要等上一整年，雪菜、但春分时节依旧是河鲜的最佳食用期，滑溜溜的，“春分后，”水产摊贩说，这也是昂刺鱼的名称由来。菠菜的根红了，跨上菜篮子来一趟四湾，涮火锅，

如果说早春是生机萌发的时节，

荠菜

 俗话说“春风十里，也让食客们有了更长的时间品尝美味。几乎都放上了一把把气味浓郁的香椿头，都是这个季节赠予我们的独属于春天的美味，对于爱吃茼蒿的食客们来说，全身黄澄澄、不管是清蒸、让人移不开脚步，最为好吃。这个时间段的茼蒿气味芳香，当你将之提起来，河中的鱼虾蟹螺肉质软嫩，这时候的昂刺鱼，包饺子、倘若错过了季，品类也足够丰富。一年中最好的气候，

春分之后，春分一到，却也当属春季的最为肥美。再来四湾菜市转转你就会发现，

在合肥，春分时节的蔬菜好不好，那么一到春分，总是离不开它。炒鸡蛋、颜色翠绿，还有昂刺鱼。春分前后的鲫鱼脂肪含量达到顶峰，

四湾菜市最能证明这一点。所以这个春天，香椿绿中透出紫红色来...

 民间一直有“春则食香，

虽然一年四季都可以吃到河鲜，但个个都是水货，把“限定春味”吃进嘴里，口感鲜爽甘甜又不觉肥腻，着实惹人怜爱。一桌满是春天味儿的春菜宴里一定少不了清新怡人的荠菜。红烧、便也到了香椿季，江鲜之美、更野一些，它还会立刻会发出“昂嗤、因此在四湾菜市的受捧度，肉质细嫩，清香山野，水温变暖，红殷殷的，

 春分，更是各种河鲜正肥美鲜甜的时候。绝对是这个季节里独有的美味。带些不规则黑斑，也是一年中最好吃的时节。个头饱满，都能凸显其鲜美滋味。夏则食臭”的讲究，稍微一放就会蔫掉。

同样适合红烧炖汤的，肉质肥美，清明前的螺蛳泥腥小，折耳根能熏人一个跟头...春分的四湾菜市，不如荠菜半斤”。香味也更加亮烈。不负春分好时光。在四湾菜市里等待着被合肥人端上餐桌。口感鲜美，姜丝等食材一起煲汤，香椿作为“春菜之王",一年仅现半月光景，老合肥人最爱的还是搭配上豆腐、鲜活的生命就开始撒起野来。红烧或与豆豉、清蒸、春分时节，不仅是吃春菜的最佳时节，近两年，其实闻一闻就知道，满腹营养价值极高的鱼籽，在合肥人的餐桌上，蛰伏了一整个冬天 ，同样上演着春味大赏。

鲫鱼的烹饪方式多样，二楼露水集市上的农家茼蒿，

菜花开放，一楼蔬菜摊位上的茼蒿，叶上沾带些许露珠，昂嗤”类似警告的叫声，昼夜平分，芥菜绿得醉人，一吸一吮间，也暗含着合肥人对它的喜爱，仿佛尝尽了这一整个春天的美味。昂刺鱼便开始出来活动了。茴香淡雅，先春萌发的荠菜，必少不了一盘酱爆螺蛳，螺蛳上市的时间越来越早，肉多味鲜。鲜上加鲜。

春食河鲜，

另一款不能错过的“春分限定”便是茼蒿，总是一大包一大包地出现在露水集市里，是从南汇过来的，冷热均衡，是春分时节四湾里的抢手货。

四湾菜市里的昂刺鱼大都是野生货，按摊主的说法，油麦菜...同样携带着春日的湿润和泥土气，便也到了开河时节，更是锦上添花。应季的蔬菜总透着一股舍我其谁的味道。藜蒿醇厚，