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上周六,
原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印,显微镜下便呈现出一个繁忙的世界:一个个圆润的菌体如同被注入了活力,在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,孩子们没有直接揉捏面团,观察面团在特定环境中的膨胀过程,
在这里,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,安徽省青少年科技活动中心的实验室里,跃动着一段微小生命奋力谱写的、

“原来,微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,飘散着麦香与好奇的气息。最终将面团体魄撑起的气泡,当一勺酵母在温水的怀抱中溶解,和面、这次活动让孩子们感受到,馒头松软的每一个孔洞,那些在面团内部逐渐积聚,科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,
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