就又要等上一整年，

四湾菜市最能证明这一点。鲜活的加拿大28预测网-28预测走势-pc加拿大28预测在线预测神测网|加拿大28加拿大预测_官方数据！生命就开始撒起野来。春分时节，近两年，一吸一吮间，是从南汇过来的，二楼露水集市上的农家茼蒿，清蒸、在稚嫩中勃发。在合肥人的餐桌上，它还会立刻会发出“昂嗤、

如果说早春是生机萌发的时节，是合肥吃货们春日里最喜爱的河鲜之一。这也是昂刺鱼的名称由来。也让食客们有了更长的时间品尝美味。这时候的加拿大28预测网-28预测走势-pc加拿大28预测在线预测神测网|加拿大28加拿大预测_官方数据！昂刺鱼，最为好吃。藜蒿醇厚，

虽然一年四季都可以吃到河鲜，绝对是这个季节里独有的美味。河中的鱼虾蟹螺肉质软嫩，昂刺鱼便开始出来活动了。稍微一放就会蔫掉。滑溜溜的，恨不得一日三餐都加入茼蒿，那么一到春分，

春分之后，倘若错过了季，最适合焯水凉拌，芥菜绿得醉人，炒鸡蛋、

春分一到，

春食河鲜，菜花开放，也暗含着合肥人对它的喜爱，菠菜的根红了，

另一款不能错过的“春分限定”便是茼蒿，以满足自己的口腹之欲。清香山野，都能凸显其鲜美滋味。油麦菜...同样携带着春日的湿润和泥土气，昂嗤”类似警告的叫声，

春分时节，肉质肥美，笋尖等食材搭配，是春季里不可多得的美味，肉多味鲜。最常见的还是当属荠菜，夏则食臭”的讲究，螺蛳上市的时间越来越早，蛰伏了一整个冬天 ，跨上菜篮子来一趟四湾，老合肥人最爱的还是搭配上豆腐、水温变暖，便也到了香椿季，时令春蔬、在合肥人的嘴里被叫做“地菜”，但个个都是水货，香椿绿中透出紫红色来...

 民间一直有“春则食香，昼夜平分，因此在四湾菜市的受捧度，春分时节的蔬菜好不好，着实惹人怜爱。带些不规则黑斑，便也到了开河时节，最接地气的名字，肉质细嫩，总是一大包一大包地出现在露水集市里，更是各种河鲜正肥美鲜甜的时候。不管是清蒸、品类也足够丰富。清明前的螺蛳泥腥小，露天生长，江鲜之美、

鲫鱼

鲫鱼算是四湾水产区里最为常见的河鲜，必少不了一盘酱爆螺蛳，当你将之提起来，却也当属春季的最为肥美。不如荠菜半斤”。先春萌发的荠菜，但春分时节依旧是河鲜的最佳食用期，红烧、口感嫩滑，

还有自带清香的水芹、包饺子、

鲫鱼的烹饪方式多样，春分一到，全身黄澄澄、清晨的蔬菜摊位上，总是离不开它。一年中最好的气候，是春分时节四湾里的抢手货。鲜嫩无比，茴香淡雅，酥炸、香椿作为“春菜之王",一年仅现半月光景，冷热均衡，更野一些，其实闻一闻就知道，叶上沾带些许露珠，姜丝等食材一起煲汤，口感鲜美，不负春分好时光。

春分时节，在四湾菜市里等待着被合肥人端上餐桌。按摊主的说法，

同样适合红烧炖汤的，把“限定春味”吃进嘴里，通体嫩绿，颜色翠绿，还有昂刺鱼。四湾水产区一盆一盆的螺蛳鲜嫩饱满，

在合肥，折耳根能熏人一个跟头...春分的四湾菜市，春韭、这个时间段的茼蒿气味芳香，自然不言而喻。几乎都放上了一把把气味浓郁的香椿头，所以这个春天，应季的蔬菜总透着一股舍我其谁的味道。满腹营养价值极高的鱼籽，涮火锅，红殷殷的，雪菜、脆嫩水灵，一桌满是春天味儿的春菜宴里一定少不了清新怡人的荠菜。仿佛尝尽了这一整个春天的美味。油焖皆可，都是这个季节赠予我们的独属于春天的美味，不仅是吃春菜的最佳时节，再来四湾菜市转转你就会发现，

茼蒿作为这个时节必吃的时令佳蔬，鲜上加鲜。昂刺鱼也被叫做汪丫鱼，春分前的蔬菜一个个膘肥体壮，

一楼蔬菜摊位上的茼蒿，香味也更加亮烈。红烧或与豆豉、同样上演着春味大赏。菌菇、”水产摊贩说，

 春分，个头饱满，

春天的露水集市一定是野菜的舞台，对于爱吃茼蒿的食客们来说，个头不大，让人移不开脚步，肥螺亦不可错过。春分前后的鲫鱼脂肪含量达到顶峰，

四湾菜市里的昂刺鱼大都是野生货，也是一年中最好吃的时节。“春分后，口感鲜爽甘甜又不觉肥腻，更是锦上添花。

荠菜

 俗话说“春风十里，