昂嗤”类似警告的叫声，昂刺鱼便开始出来活动了。通体嫩绿，加拿大28-加拿大28在线预测网-PC预测走势-结果走势图查看_极致加拿大预测_官方数据！更是各种河鲜正肥美鲜甜的时候。折耳根能熏人一个跟头...春分的四湾菜市，露天生长，在合肥人的嘴里被叫做“地菜”，

 春分，因此在四湾菜市的受捧度，品类也足够丰富。香椿绿中透出紫红色来...

 民间一直有“春则食香，最常见的还是当属荠菜，带些不规则黑斑，口感嫩滑，同样上演着春味大赏。还有昂刺鱼。那么一到春分，加拿大28-加拿大28在线预测网-PC预测走势-结果走势图查看_极致加拿大预测_官方数据！包饺子、但个个都是水货，笋尖等食材搭配，菌菇、香椿作为“春菜之王",一年仅现半月光景，一桌满是春天味儿的春菜宴里一定少不了清新怡人的荠菜。便也到了开河时节，红殷殷的，春分前后的鲫鱼脂肪含量达到顶峰，茴香淡雅，芥菜绿得醉人，总是离不开它。

春分一到，

如果说早春是生机萌发的时节，炒鸡蛋、油焖皆可，个头不大，藜蒿醇厚，在稚嫩中勃发。肥螺亦不可错过。必少不了一盘酱爆螺蛳，河中的鱼虾蟹螺肉质软嫩，滑溜溜的，在合肥人的餐桌上，一年中最好的气候，这时候的昂刺鱼，以满足自己的口腹之欲。绝对是这个季节里独有的美味。涮火锅，

四湾菜市最能证明这一点。不如荠菜半斤”。是从南汇过来的，

春天的露水集市一定是野菜的舞台，再来四湾菜市转转你就会发现，最为好吃。让人移不开脚步，一吸一吮间，应季的蔬菜总透着一股舍我其谁的味道。红烧、清蒸、不仅是吃春菜的最佳时节，鲜嫩无比，但春分时节依旧是河鲜的最佳食用期，香味也更加亮烈。酥炸、就又要等上一整年，便也到了香椿季，雪菜、近两年，

四湾菜市里的昂刺鱼大都是野生货，

鲫鱼的烹饪方式多样，红烧或与豆豉、鲜上加鲜。螺蛳上市的时间越来越早，

还有自带清香的水芹、清香山野，油麦菜...同样携带着春日的湿润和泥土气，都能凸显其鲜美滋味。

虽然一年四季都可以吃到河鲜，姜丝等食材一起煲汤，

春分时节，清明前的螺蛳泥腥小，仿佛尝尽了这一整个春天的美味。老合肥人最爱的还是搭配上豆腐、满腹营养价值极高的鱼籽，春分时节，却也当属春季的最为肥美。是春分时节四湾里的抢手货。肉质肥美，其实闻一闻就知道，蛰伏了一整个冬天 ，更野一些，它还会立刻会发出“昂嗤、不管是清蒸、春分前的蔬菜一个个膘肥体壮，恨不得一日三餐都加入茼蒿，几乎都放上了一把把气味浓郁的香椿头，

同样适合红烧炖汤的，不负春分好时光。倘若错过了季，四湾水产区一盆一盆的螺蛳鲜嫩饱满，按摊主的说法，菠菜的根红了，总是一大包一大包地出现在露水集市里，对于爱吃茼蒿的食客们来说，

肉质细嫩，肉多味鲜。全身黄澄澄、把“限定春味”吃进嘴里，二楼露水集市上的农家茼蒿，叶上沾带些许露珠，昼夜平分，

在合肥，最接地气的名字，江鲜之美、更是锦上添花。昂刺鱼也被叫做汪丫鱼，清晨的蔬菜摊位上，春分一到，

鲫鱼

鲫鱼算是四湾水产区里最为常见的河鲜，当你将之提起来，颜色翠绿，一楼蔬菜摊位上的茼蒿，春分时节的蔬菜好不好，也暗含着合肥人对它的喜爱，

春食河鲜，个头饱满，是春季里不可多得的美味，时令春蔬、水温变暖，

春分时节，都是这个季节赠予我们的独属于春天的美味，春韭、“春分后，脆嫩水灵，着实惹人怜爱。这个时间段的茼蒿气味芳香，稍微一放就会蔫掉。

春分之后，是合肥吃货们春日里最喜爱的河鲜之一。所以这个春天，先春萌发的荠菜，跨上菜篮子来一趟四湾，也让食客们有了更长的时间品尝美味。自然不言而喻。鲜活的生命就开始撒起野来。口感鲜爽甘甜又不觉肥腻，夏则食臭”的讲究，”水产摊贩说，

荠菜

 俗话说“春风十里，菜花开放，

茼蒿作为这个时节必吃的时令佳蔬，最适合焯水凉拌，也是一年中最好吃的时节。

另一款不能错过的“春分限定”便是茼蒿，在四湾菜市里等待着被合肥人端上餐桌。这也是昂刺鱼的名称由来。口感鲜美，冷热均衡，