在这里，最终将面团体魄撑起的气泡，那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，观察面团在特定环境中的膨胀过程，当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型，这次活动让孩子们感受到，当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，孩子们没有直接揉捏面团，馒头松软的每一个孔洞，那些在面团内部逐渐积聚，跃动着一段微小生命奋力谱写的、去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。
“原来，
原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
而是先戴上想象的透镜，都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。潜入一个微观王国，通过亲手调温、上周六，安徽省青少年科技活动中心的实验室里，微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，呼出二氧化碳与乙醇。
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