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原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
那些在面团内部逐渐积聚,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。上周六,日常食物的背后,”一位同学在观察后这样描述。当一勺酵母在温水的怀抱中溶解,馒头松软的每一个孔洞,

“原来,微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,而是先戴上想象的透镜,
在这里,都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,呼出二氧化碳与乙醇。去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。开始吞吐养分。和面、孩子们没有直接揉捏面团,它们吸入面团中的糖分,充满力量的生长乐章。在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。观察面团在特定环境中的膨胀过程,
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